Pipbruket Festvåning

Lisätietoa palveluista ja puitteista:

Vi erbjuder ett brett utbud av vällagad och god mat – bufféer, grillbufféer och säsongsbufféer passar perfekt till festen. Vi har även mycket annat gott. Så oavsett tillfälle hittar du garanterat något smakligt som passar!

BUFFÉER & MAT:

100) Runt Medelhavet 195.00 Sek/Pers

Harissakryddat kycklingbröst Matvetesallad med bakad tomat & örter Rostad rotselleri med honung och pumpafrönFetaostcrémeGrönsallad med hyvlad morotSurdegsbröd och Smör.

101) Italiens bästa sida 195.00 Sek/Pers

Citrusbakad helstekt fläskfilé i tunna skivorBasilika-risoni med soltorkade tomater och spetskålRostade morötter smaksatta med chiliglazeBasilika och persiljekesoSallad med färgglada tomater, oliver & olivoljaSurdegsbröd och Smör.

102) Texas Border 195.00 Sek/Pers

BBQ-kryddad flankstek med rostad vitlök
Rostad kulpotatis med svartkål
Jalapenocréme
Sallad med haricots verts & vaxbönor
Frisémix
Surdegsbröd och Smör.

103) Streets of Hong Kong 195.00 Sek/Pers

Fetaost- och broccolipaj Grönärts-hoummus Färgglad tomatsallad med oliver Gröna bönor med rostade frön Citronyoghurt Surdegsbröd och Smör.

105) Nattbakad smaksensation 265.00 Sek/Pers

Långbakad kalvpichana med bakad cocktailtomat Gula och röda betor med honung och champagne- & fläder-glaze toppad med fetaost Bakad rotselleri med citron och gulbetssirap samt färska örter Butternutpumpa och sötpotatis med sotad paprika Rostad kålsallad med soja och svart sesam-vinägrett Surdegsbröd och Smör.

106) Lappland möter Stureplan 265.00 Sek/Pers

Fläderinkokt lax toppad med dill och citron Västerbottenpaj Citrus-crème fraîche Krämig potatissallad med dijon, örter och kapris Syrade grönsaker Rostad broccoli och blomkål med vaniljpicklad chili Surdegsbröd och Smör.

107) Längs gränder i Rom 315.00 Sek/Pers

Prosciutto Crudo & Coppa Örtmarinerad kyckling i tunna skivor Vinmarinerad rostbiff toppad med parmesan 2 sorters salami Italiensk potatissallad med oliver, kapris & soltorkade tomater Marinerad pastasallad med paprika & örter Sallad med ugnsbakad paprika & zucchini Capresesallad med basilika Yoghurt-pannacotta med vanilj Surdegsbröd och Smör.

108) Modern crossover 315.00 Sek/Pers

Bakad hel laxsida med chili och örter Nattbakad ryggbiff i tunna skivor med tryffel och äppleglaze Dillkokt matvete med handskalade räkor och hackat ägg samt dijonmajonnäs Krossad örtpotatis med olivolja och vitlök Vitlöksrostade rotfrukter Het BBQ-sås Rödbetshoummus Egengjord chokladtryffel Surdegsbröd och Smör.

DESSERTER:

Chokladboll Vegetarisk (Glutenfri och laktosfri) 27.00 Sek/St

Chokladtryffel med havssalt Vegetarisk (Glutenfri) 27.00 Sek/St

Chokladruta med kola- och kokostopping Vegetarisk (Glutenfri och laktosfri) 34.00 Sek/St

Kanelbulle Vegetarisk 34.00 Sek/St

Morotskaka Vegetarisk 34.00 Sek/St

Raw Bar VegetarisktVegetarisk (Glutenfri och laktosfri) 41.00 Sek/St

Säsongens bakverk: Cheesecake Vegetarisk 54.00 Sek/St